Juicycook

~ Ingredient~材料 : 大豆芽　　　500克 野生黑木耳　2湯匙 旺菜　　　　半棵 黃酒(紹興酒) 3湯匙 巴西豬脢肉　300克 薑片　　　　2片 黑胡椒粒　　1茶匙 鹽(調味)　 　適量    ~ How To Make ~做法 : 1.大荳芽洗淨，旺菜洗淨切厚片備用。...

~ Ingredient~材料 : 紫淮山　　100克 銀杏　　　12-15粒 杞子　　　1湯匙 罐頭吞拿魚 100克 米　　　　2米杯 上湯　　　2米杯    ~ How To Make ~做法 : 1.紫淮山洗淨去皮，切粒備用。 2.銀杏去殼洗淨浸軟去芯，杞子洗淨浸軟備用。 3.米洗淨，放飯煲內，加入紫淮山、銀杏及上湯，冚蓋按煮飯模式。 4.飯煮好，再下杞子及罐頭吞拿魚拌勻多燜5分鐘，即成。...

~ Ingredient~材料 : 綠皮日本種南瓜　　1個 巴西豬排骨粒　　　500克 豆豉　　　　　　　2茶匙 蒜　　　　　　　　3瓣  指天辣(切圈)　　　1-2隻      ~ How To Make ~做法 : 1.南瓜洗淨，先在頂部切一圈留作蓋子用，去掉南瓜籽及瓤，放回南瓜蓋，隔水大火蒸約20分鐘至半熟，備用。 2.豆豉、蒜茸、辣椒加少許糖搗碎，加入適量油拌勻備用。 3.排骨解凍洗淨，以適量紹興酒、糖、生粉、生抽、麻油及大地魚粉醃勻。 4.熱鑊下油，下排骨爆至表面焦香，再放進南瓜內，蓋上南瓜蓋，隔水大火蒸約15分鐘，即成。...

~ Ingredient~材料 : 連殼虎蝦 (急凍)　6隻 菠菜(大條)　　　300克 食好D麻婆豆腐醬　3湯匙 紹興酒　　　　2湯匙  糖　　　　　　1/2茶匙 生粉芡　　　　適量    ~ How To Make ~做法 : 1.菠菜洗淨，先放沸水汆燙，鋪在碟上備用。 2.連殼虎蝦解凍洗淨、索乾，去觸鬚及腳後，於蝦背開半，清除蝦腸備用。 3.熱鑊下油，先煎虎蝦兩面至8成熟，灒入紹興酒，再放入麻婆豆腐醬、適量清水及糖，蓋上鍋蓋繼續煮至收汁，最後加入生粉芡煮開，上碟放菠菜面，即成。...

~ Ingredient~材料 : 合桃　　　80克 花生　　　80克 桂圓　　　40克 紅蘿蔔　　1條 巴西豬脢肉　500克 蜜棗　　　3粒  薑片　　　2片  鹽(調味)　適量   ~ How To Make ~做法 : 1.合桃、花生、桂圓洗淨略浸泡。 2.蜜棗洗淨，備用。...

~ Ingredient~材料 : 瑤柱碎　　2湯匙 芥蘭　　　4-6棵 薑粒　　　1-2湯匙 米　　　　2米杯 上湯　　　2米杯     ~ How To Make ~做法 : 1.芥蘭洗淨，葉切碎，梗切粒；瑤柱洗淨浸軟，米洗淨備用。 2.飯煲先按煮飯模式，下油，先爆香薑粒，再下瑤柱及芥蘭梗粒，加進米及上湯，冚蓋煮飯。 3.飯煮好，加進芥蘭葉，多燜約5分鐘，即成。  ...

~ Ingredient~材料 : 寶石魚　　1條 新鮮菠蘿　1/4個 樹子　　　1湯匙 紅尖椒　　1隻 蒜　　　　2瓣 (切片) 紅蔥頭　　1粒 (切片) 糖　　　　1/2 茶匙 紹興酒　　1茶匙 魚露　　　1/2茶匙      ~ How To...

~ Ingredient~材料 : 英國自然豬腩片　　500克 黑啤　　200毫升 仁稔　　4-5粒 黑糖　　10克 黑椒粒　2茶匙 香葉　　2片 薑片　　3片  紅蔥頭(切半)　2粒   ~ How To Make ~做法 : 1.豬腩片解凍洗淨，切件備用。 2.香葉洗淨浸泡備用。...

~ Ingredient~材料 : 青木瓜　　1個 蔬蘿魚　　500克 雪耳　　　3-4朵(細) 南北杏　　15克 紅棗　　　6粒 薑片　　　2-3片 鹽　　　　適量(調味)   ~ How To Make ~做法 : 1.木瓜洗淨去皮去籽後切件，蔬蘿魚洗淨印乾，備用。 2.雪耳洗淨浸軟後去硬蒂，南北杏洗淨，紅棗洗淨浸軟去核，備用。 3.熱鑊下油，先爆香薑片，下蔬蘿魚略煎香，加少許鹽調味，煎至金黃後放入湯袋，放回鍋內再撞入沸水，加入紅棗、南北杏冚蓋煮約15分鐘。...

~ Ingredient~材料 : 鮮雞　　　1隻  紅茶包　　2個  煙熏水　　3湯匙 香葉　　　2-3片 八角　　　2粒 桂皮　　　1段 薑片　　　6-8片 蔥　　　　5-6條(切段) 紅蔥頭　　10粒 粗鹽/白胡椒粉 適量 老抽　　　1湯匙   ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 加拿大比目魚扒　3片 橙　　　　1個（大） 番茄　　　2個 洋蔥　　　1/2個 蜜糖　　　1湯匙 檸檬汁　　1湯匙 薑　　　　2片 蒜　　　　1瓣 紅蔥　　　1粒 鹽　　　　1/4茶匙 黑椒　　　1/4茶匙 橄欖油　　2茶匙  ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 蝦子麵　　　3個  南瓜　　　　150克 甘筍　　　　60克 椰菜　　　　100克 蝦乾　　　　50克 木耳　　　　15克 巴西豬脢肉　150克 紅蔥頭(切絲)　2粒 蔥段　　　　2-3條 鹽　　　　　少許 紹興酒　　　2茶匙 魚露　　　　少許 ~ How To Make ~做法...

~ Ingredient~材料 : 英國皇室御用野生原隻鷓鴣　1隻 巴西豬脢肉　　250克 淮山　　5片 陳皮　　1瓣 蓮子　　20克 紅棗　　5粒 蜜棗　　2粒 鹽(調味)　適量       ~ How To Make ~做法 :...

~ Ingredient~材料 : 花生　　　150克 雞爪　　　500克  黑木耳　　10克 八角　　　3粒  香葉　　　2片  桂皮　　　1段  紅尖椒　　1隻 花生　　　150克 蠔油　　　1.5-2湯匙 生抽　　　1茶匙 老抽　　　1湯匙 紹興酒　　1湯匙 冰糖　　　1小粒 薑片　　　2-3片 ~ How To...

~ Ingredient~材料 : 蛋　　　　50 毫升 日本上湯　150毫升 冬菇　　　2朵（小） 迷你蘆筍　2條 甘筍片　　2片   ~ How To Make ~做法 : 1.冬菇洗淨後浸軟備用。 2.蘆筍洗淨，取尖頂嫩芽部份，切小段備用。 3.甘筍洗淨切小片再壓成花形備用。 4.先把雞蛋拂勻，加入日本上湯後輕力拌勻(不要攪至起泡)...