冬瓜寶盒



~ Ingredient~材料 :

冬瓜         500克
金華火腿 150克
芡汁:
鮑汁         50毫升
水             50毫升
糖             1茶匙
生粉         3茶匙


~ How To Make ~做法 :

1.冬瓜去皮,切四方塊。
2. 金華火腿先蒸半小時,切片。
3. 冬瓜中間切一刀,但不要切斷,刮走一小片冬瓜。
4. 將金華火腿片夾於冬瓜逢中,蒸至冬瓜透身,約10分鐘,視乎厚薄大小。
5. 備一平底鑊,倒入鮑汁,加生粉煮成芡汁,淋上冬瓜面,即成。

以上內容轉載自阿爺廚房3,詳細內容請參看連結網址:冬瓜寶盒

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