冬菜蒸本地龍躉



~ Ingredient~材料 :


本地龍躉柳 400克
冬菜         3湯匙
老鼠耳     少許
粉絲         適量
芥花籽油 適量
蒸魚豉油 適量
糖            適量
海鹽        適量
蔥            適量(切絲)


~ How To Make ~做法 :

1.先將粉絲泡軟,老鼠耳洗淨浸泡,龍躉切厚片備用。
2.冬菜以水沖洗及浸泡後,搾乾並加糖調味。
3.以粉絲墊底,把龍躉放在粉絲上,加入冬菜和老鼠耳。
4.視乎魚的厚度,放進鍋內蒸煮約8至10分鐘。
5.蒸好後,可加入蔥絲,灒上熱油,最後加入蒸魚豉油即成。

以上內容轉載自肥媽優質食好d,詳細內容請參看連結網址:冬菜蒸本地龍躉

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