甘香三黃蛋奄列

 ~Ingredient~ 材料:

雞蛋  3-4隻
鹹蛋  2隻
皮蛋  1隻(切粒)
蔥粒  3-4湯匙
胡椒粉 少許
日式木魚碎 少許


~ How To Make ~做法:

1. 鹹蛋打開,分開蛋黃及蛋白。蛋黃剁碎。
2.雞蛋打開,放大碗內,加鹹蛋白、1湯匙油、少許胡椒粉,輕輕拂勻成蛋液。
3.燒2湯匙油,放入鹹蛋黃碎炒熟及炒香,加蔥粒略炒,下皮蛋粒、蛋液輕輕兜炒至蛋略凝固,烘片刻至兩面甘香。
4.把蛋上碟,撒上木魚碎便成。

(Visited 99 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *