第30集 : 非洲海底椰川貝雪梨湯

 


Thai_Food_32px_1109936_easyicon.net ~Ingredient~ 材料:

瘦肉    600克(以薑和酒汆水)
非洲海底椰 40克
川貝    40克
雪梨乾   80克
南北杏   40克
百合    20克
麥冬    20克
雪耳    20克
沙參    40克
玉竹    20克
無花果   4粒(剪開)
蜜棗    4粒


cooking_38.977443609023px_1161027_easyicon.net ~ How To Make ~做法:

1. 非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、蜜棗洗淨瀝乾。

2. 雪耳浸洗,備用。

3. 瘦肉以薑和紹興酒汆水,備用。

4. 將所有材料放入滾水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時即成。

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