綠豆章魚蓮藕湯



~ Ingredient~材料 :

綠豆 200克
章魚 
1-2隻
蓮藕 600克
豬腱 300克
陳皮 1塊
蜜棗 4粒
水  4-5公升

~ How To Make ~做法 :

1. 章魚用水浸至軟身, 去衣。
2. 綠豆用水浸約30分鐘
3. 蓮藕去皮,切件,洗淨。
4. 豬腱放入水中,開火汆水,盛起後用水沖洗乾淨。
5. 水煮沸,放入豬腱、章魚、蓮藕、陳皮、蜜棗,煲約1.5-2小時,加入綠豆再煲30-45分鐘,完成。

 

以上內容轉載自阿爺廚房4: 綠豆章魚蓮藕湯

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