羊肚菌雞湯



~ Ingredient~材料 :

雞   1隻
瘦肉  半斤
羊肚菌  10克(可用茶樹菇代替)
猴頭菇 30克
姬松茸 20克
鮑魚菇 30克
蜜棗  4粒

~ How To Make ~做法 :

1. 把所有菇菌先用水浸過夜至軟身,剪去不潔部份。
2. 雞及瘦肉先汆水,以凍水放入,加入2片薑一起汆水。
3. 把汆好水的雞及瘦肉放入煲內,加入菇菌及蜜棗。
4. 水滾後收慢火煲三小時即成。

 

以上內容轉載自吾淑吾食加拿大篇,詳細內容請參看連結網址:羊肚菌雞湯

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