臘味糯米飯(電飯煲版)

~ Ingredient~材料 :

糯米  1斤
冬菇  4隻
臘腸  2條
蝦米  10隻
蒜蓉  適量
蔥花  適量
花生  適量
紹興酒 1湯匙
蠔油  2湯匙
雞湯  200毫升


~ How To Make ~做法 :

1. 糯米洗淨後,用水浸住。
2. 冬菇、蝦乾和臘腸浸軟切細粒。
3. 爆香蒜蓉, 臘腸粒同蝦乾粒。
4. 加入紹興酒酒、冬菇炒香。
5. 加入糯米、蠔油炒勻。
6. 加入雞湯後煲1小時(較煮飯模式)。
7. 灑上花生和蔥花即成。

文章內容轉載自ufood,詳情參閱網址:https://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/1965712/電飯煲輕鬆搞掂 暖笠笠臘味糯米飯/6

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