菇菌XXO醬拌脆麵



~ Ingredient~材料 :

蝦子麵 2個
紅蔥頭 2顆(切片)
杏鮑菇 3隻
新鮮冬菇 6隻
黃油菌 20克
乾牛肝菌 20克
xo 醬  2湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 半湯匙
糖  適量

 


~ How To Make ~做法 :

1.牛肝菌泡水浸軟,將牛肝菌和牛肝菌水備用。
2.將杏鮑菇、冬菇、黃油菌切幼粒。
3.燒熱2湯匙油,爆香紅蔥頭片,加入牛肝菌、杏鮑菇、冬菇、黃油菌炒香。
4.加入100毫升牛肝菌水同煮至菇菌軟腍。
5.拌入XO醬、蠔油、生抽、糖,盛起備用。
6.燒熱4湯匙油,放入蝦子麵煎至香脆。
7.將脆麵上碟,放上(5)伴吃。

以上內容轉載自流行都市,詳細內容請參看連結網址:菇菌XXO醬拌脆麵

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