薑炒飯(1人份量)

~ Ingredient~材料 :

白飯 2碗
蛋白 2隻(打發)
薑茸 2湯匙
薑汁 適量
蔥  1棵

~ How To Make ~做法 :

1. 備白飯2碗,待冷。
2. 蔥切粒,備用。
3. 熱鑊下油,加入薑茸爆香,下鹽略炒。
4. 下白飯和薑汁,炒至飯散開,加上蔥粒炒勻。
5. 熄火,加入已打發的蛋白即成。

功效 :袪風健胃,助長食慾,增強體力。
適用於:順產,開刀,餵哺人奶或不哺乳,惡露前後坐可。
*可加入瑤柱絲和芥蘭莖粒同炒為蛋白瑤柱薑粒炒飯(瑤柱先蒸熟,芥蘭莖先汆水)
*外感風熱,內熱煩燥者慎服。

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