阿爺燉雞汁



~ Ingredient~材料 :

鮮雞      2隻


~ How To Make ~做法 :

1. 雞一開四,去除內臟,洗淨後抹乾水份。
2. 預備一鍋沸水,將沸水淋於雞上。
3. 於碟上放一小碗,碗口內碟,於碗邊放上雞,蓋上碟,再用耐熱保鮮紙包好,蒸約1小時。
4. 取走雞件,滴雞汁已於碗入,取走小碗,隔油後便可享用。

以上內容轉載自阿爺廚房4:阿爺燉雞汁

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