雞絲春卷



~ Ingredient~材料 :

雞肉     150克
甘筍     40克
芽菜     120克
韭黃     40克
唐芹     40克
蔥         20克
春卷皮 8塊
糖         1茶匙
鹽         1茶匙
麻油     適量
蛋白     1隻


~ How To Make ~做法 :

1. 甘筍切絲、芹菜去表皮後切段再切絲、蔥切絲。
2. 除芽菜外,所有材料下糖、鹽、麻油拌勻
3. 於春卷皮上放上已拌勻的材料及芽菜,包好後用蛋白封口。
4. 起油鑊,下春卷炸至金黃,完成

以上內容轉載自阿爺廚房4:雞絲春卷

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