電飯煲海南雞飯



~ Ingredient~材料 :


雞全髀   2隻
米           200克
雞湯       250毫升
黃薑粉   少許
香茅       4條
乾蔥頭   2粒
薑           3片
蒜頭       3瓣
鹽           1茶匙
糖           少許
胡椒粉   少許


~ How To Make ~做法 :

1.雞全髀洗淨後,加上醃料醃20分鐘。

2.香茅拍扁,切段;乾蔥頭和蒜頭切粒;薑切片備用。

3.電飯煲放入少許油,先爆香乾蔥頭、蒜頭和薑片,然後放入已洗淨的米一齊炒。

4.加入黃薑粉、雞湯拌勻,再放入香茅,最後把雞髀放在上面,蓋上煲蓋,開啟正常煮飯的模式即成。

 

以上內容轉載自Jfood,詳細內容請參看連結網址:電飯煲海南雞飯

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