韓式辣排骨(燜)



~ Ingredient~材料 :

排骨 200克
蒜頭 4瓣
芝麻 適量
葱花 適量
醃料:
豉油 1湯匙
糖  1茶匙
米酒 1湯匙
粟粉 1湯匙
醬汁:
韓式辣椒醬 3湯匙
豉油 1湯匙
糖  1湯匙
水  200毫升

 

~ How To Make ~做法 :

1. 蒜頭切碎,排骨洗淨抹乾。
2. 排骨加入豉油、糖、米酒、粟粉拌勻,醃15分鐘。
3. 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉。
4. 加入排骨以中火煎香,下豉油、糖、水和韓式辣椒醬拌勻。
5. 以中小火燜煮30-40分鐘,至收乾醬汁。
6. 下蔥花上碟,灑上芝麻完成。


以上內容轉載自01教煮:
韓式辣排骨(燜)

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