麻婆豆腐爆虎蝦配菠菜




~ Ingredient~材料 :

連殼虎蝦 (急凍) 6隻
菠菜(大條)   300克
食好D麻婆豆腐醬 3湯匙
紹興酒    2湯匙 
糖      1/2茶匙
生粉芡    適量 
 

~ How To Make ~做法 :

1.菠菜洗淨,先放沸水汆燙,鋪在碟上備用。
2.連殼虎蝦解凍洗淨、索乾,去觸鬚及腳後,於蝦背開半,清除蝦腸備用。
3.熱鑊下油,先煎虎蝦兩面至8成熟,灒入紹興酒,再放入麻婆豆腐醬、適量清水及糖,蓋上鍋蓋繼續煮至收汁,最後加入生粉芡煮開,上碟放菠菜面,即成

 

以上內容轉載自健康食平D:麻婆豆腐爆虎蝦配菠菜

(Visited 87 times, 1 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *