13 麒麟果帶子麻香果醬蔬菜麵

~ Ingredient~材料 :

麒麟果
帶子
青瓜
甘筍
日式麻醬

糖  適量
檸檬   1個

~ How To Make ~做法 :

1.將麒麟果去皮,果肉切粒。
2.麒麟果肉加糖及檸檬汁煮10分鐘成醬,然後將果醬趁熱入樽,並把樽倒轉擺放。
3.青瓜及甘筍刨成絲,成蔬菜麵條。
4.煎香帶子,期間將麒麟果醬與日式麻醬混和。
5.蔬菜麵放底,放上帶子,淋上麻香果醬即成。

1.檸檬果膠重,檸檬汁可令果醬增稠。
2.果醬趁熱入樽並把樽倒轉擺放,有助避免空氣進入,保存期更長。

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