22 脆皮燒肉

~ Ingredient~材料 :

豬腩肉,粗鹽


~ How To Make ~做法 :

1. 豬腩肉清淨抹乾水份後以叉不停刺豬皮,以粗鹽擦豬皮,再以鹽加少許水醃3小時。
2.清淨豬腩肉後放到烤爐內先烤肉的一面。烤至肉身變得焦香後翻轉再烤。
3.燒肉皮烤至香脆後,即可上碟。

 

內容轉載自TVB肥媽食平D節目,詳情網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/goodcheapeats/i_info/141457/7/2832

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