4 烏雞石斛湯

 ~Ingredient~ 材料:

烏雞     1隻(汆水)
石斛     50克
花旗參 50克
玉竹     50克(用水浸15分鐘)
土伏苓 50克
無花果 4粒
螺頭     (已處理)100克
腰果     100克
薑         5片
清水     5公斤


~ How To Make ~做法:

1.螺頭切成薄片,洗淨後用水浸泡,然後連水放入電飯煲,再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後,放入保鮮袋,貯於冰格備用。
2.將所有材料放入開水中,以大火滾5分鐘,再以中慢火煲3小時即成。

以上內容轉載自TVB吾淑吾食,詳情請參閱網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/eatingwellwithmadamwong2/i_info/193833/7/3539

(Visited 262 times, 2 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *