5 清蒸黃腳鱲

 ~Ingredient~ 材料:

黃腳鱲 360克(劏淨抹乾)
蔥   4條(分別切段、切絲)
辣椒絲 少許

蒸魚豉油:
豉油 2湯匙
冰糖 少許
水  1湯匙


~ How To Make ~做法:

1. 先將蔥鋪在碟上。
2.在魚身近鰭位置劏一刀,放在蔥段上。
3.水滾後,下碟以大火蒸9分鐘關火,取出蔥段並隔走少許魚汁。
4,撒上蔥絲及辣椒絲,然後依次淋上熟油、豉油即成。

以上內容轉載自TVB吾淑吾食,詳情請參閱網址:http://programme.tvb.com/foodandtravel/eatingwellwithmadamwong2/i_info/195256/7/3552

(Visited 1,155 times, 3 visits today)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *