9 白酒煮青口


 ~Ingredient~ 材料:

青口  1公斤
洋蔥  半個(切粒)
蒜茸  3粒
牛油  2塊
橄欖油 少許
白酒  500毫升
番茜  適量(切碎)

~ How To Make ~做法:

1. 以牛油起鑊,爆香蒜蓉、洋蔥,倒入青口兜炒。
2. 灒酒後上好蓋,焗2分鐘後,上碟即可。

上容轉載自吾淑吾食澳洲篇,詳情請參閱:吾淑吾食第9集

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