小兒食慾不振 中醫調理

 

 

小兒處於生長發育旺盛時期,需要豐富的營養補充身體生長,而小兒又為稚陰稚陽之體,臟腑嬌嫩,尤於脾胃功能不健全,因此,小兒常常發生胃腸功能異常,小兒食慾不振則是臨床上較為常見胃腸功能障礙。小兒食慾不振多由以下原因所致︰1.素體脾胃虛弱,消化功能低下;2.餵養不當,常常不定時定量進食,或愛吃零食,養成偏食的習慣;3.食物種類單調,色香味欠奉,未能刺激小孩的食慾。

患有食慾不振的小孩,除了胃納呆滯,進食比同齡兒童量少外,還常常伴有食後脘腹脹滿不舒、大便失調(便爛或是秘結)。由於食慾不振,進食量少,消化吸收欠佳,患兒常見面黃肌瘦,生長發育比同齡兒童要緩慢,個子相對矮小瘦弱。另外,由於脾胃虛弱,氣血生化不足,進而影響患兒的免疫力而易發感冒和氣管敏感等症。

中醫藥在治療小兒食慾不振,消化不良方面積累了豐富的經驗,具有療效好、副作用小的優勢,深受患者家屬的歡迎。以下是筆者用於調理小兒食慾不振的方藥,臨床所見,一般經過2至3個星期的調理,患兒的食慾都有不同程度的改善,現供讀者參考。

~ Ingredient~材料 :

太子參  8克
茯苓   8克
白朮   6克
淮山藥  10克
甘草   2克
陳皮   2克
雞內金  6克
穀麥芽  各10克
山楂   6克
枳殼   6克
厚樸   4克
服法:每天一劑
做法:用3碗水煎成約8分,早晚分服。

以上方劑,劑量適合於5至12歲兒童,5歲以下小孩用量可適當減少。

 

以上內容轉載自晴報:詳細內容參閱連結:小兒食慾不振 中醫調理

 

清熱潤肺 – 沙參百合煲雪蓮果



~ Ingredient~材料 :

1)  花雪蓮果 1 -2個(視乎大小)清肝解毒、潤肺
2)龍眼肉  約2両(養心脾、補氣血)
3)棕櫚果  4個(清肺熱)
4)北沙參  2両(養陰潤肺、清肺熱)
5)腰果   2両(滋潤皮膚、利尿)
6)甘筍   1條(健脾養肝)
7)海竹頭  3両(補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥)
8)百合   2両(潤肺補氣、寧心安神、滋潤皮膚)


~ How To Make ~做法 :

1)雪蓮果、甘筍去皮切件
2)棕櫚果切件
3)腰果用熱水灼2分鐘
4)龍眼肉、北沙參、百合浸10分鐘
5)海竹頭切片
6)水大滾所有材料放入煲,大滾10分鐘轉小火煲兩小時,加鹽調味完成。

以上內容轉載自飲食男女:沙參百合煲雪蓮果

 

冬季宜養藏儲能量,為來年健康打底!補腎健脾推介鮮冬菇合桃番薯湯

現在可以煲鮮冬菇合桃蓮子番薯豬骨湯。鮮冬菇性平、味甘,入肝、胃經,有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神的功效。合桃性溫、味甘,入肺、腎、大腸經,有補腎強腰,溫肺定喘,潤腸通便的功效。蓮子性平、味甘、澀,入脾、腎、心經,功效有益腎固精,補脾止瀉,止帶養心。番薯性味甘平、無毒,歸經脾、腎,功效包括補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。豬骨性平、味澀,入肺、腎、大腸經,能補中益氣、養血健骨。



~ Ingredient~材料 :

鮮冬菇 4個
合桃  1兩
蓮子  1兩
番薯  1至2個(視乎大小)
生薑  2片
蜜棗  2粒
豬湯骨 半斤


~ How To Make ~做法 :

1.鮮冬菇洗淨後去蒂(冬菇蒂會留著一起煲湯)。

2. 豬湯骨汆水。

3. 番薯去皮切片。

4. 所有材料加水(約2公升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

5. 最後加少許天然鹽。

 

以上內容轉載自etnet:鮮冬菇合桃蓮子番薯豬骨湯

 

 

流感高峰 :防寒保健茶療(1人份量)

防寒保健茶療(1人份量)

~ Ingredient~材料 :

北芪  3錢
白朮  3錢
防風  3錢
大棗  2枚

禁忌:已經感染了風寒者不宜。

小孩、孕婦、老人家、大病、久病或長期病患者,建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫。

 

~ How To Make ~做法 :

將材料清洗乾淨後,與凍水同下鍋,水沸後轉慢火續煲40分鐘,便可以去渣,留湯,熱服。連服5天,以防風寒來襲擊之餘亦可強健脾胃。

 

保健作息:身體有些重要穴位或位置要加強保溫,免受風寒來襲。

包括:
1.頭頂百會穴(建議可以戴帽)
2.頸項後的風門穴和枕骨兩側的風池穴(可以戴上頸巾保溫)
3.腰背的命門穴(可以放暖貼,切勿穿露腰裝束啦)
4.雙膝關節的內外膝眼穴(記住穿上長褲或厚絲襪,避免膝關節著涼)
5.足底的湧泉穴(記得穿著襪子啦)
6.小腹,肚臍下三吋的關元穴(可以放暖貼或朿衣,切勿穿露臍裝啦)
7.胸口正中的膻中穴(靜靜地貼上暖貼吧)」

以上內容轉載自etnet:防寒保健茶療

安睡茶 / 麥棗飲

中醫辨証:

 長期失眠患者臨床上可經常伴發記憶力減退,煩熱,脫髮,手心冒汗,心悸盜汗,皮膚乾燥,便秘,偏頭痛和脾氣暴躁等徵狀。
失眠有入睡困難的,有醒後不能復睡的,有夜睡多夢的,改善方案每以化痰清熱,補益心脾,養心安神及清熱安神等法。
失眠也與情緒壓力有關,故此應保持身心舒暢,寬容笑臉,減少鬱怒。飲食以清淡為主,常飲暖開水,多適量選吃蘋果,谷麥類,脫脂奶,魚類,百合,淮山和雪耳等食材。
長者日常須忌鹹類及辛辣煎燥物品,晚上九時開始不可以進食過飽,更不宜喝茶,咖啡及用煙酒,並培養生活情趣。下列食療可作參考:

安睡茶:

功效:養心安神

材料:太子參 1.5錢
茯神  5錢
南棗  2枚
做法:材料加上2碗清水,煮沸後,續煮約20分鐘,睡前45分鐘服用。

麥棗飲:

功效:清心安神
材料:麥冬 3錢
生熟棗仁 各2錢
遠志 半錢
做法:材料加上2.5碗清水,煮沸後,續煮約30分鐘,睡前45分鐘服用。

 

以上內容轉載自松栢之聲505期PDF連結

雪梨無花果粟米湯 秋季必備湯水滋陰潤肺通便



~ Ingredient~材料 :

雪梨  2個
無花果乾 4粒
粟米  1條
栗子  2兩
扁豆  2兩
南杏  1兩
水   2公升
鹽   適量

雪梨:味甘性寒,能潤肺清燥,有止咳化痰,養血生肌的作用。
無花果:味甘,性涼,有清熱生津,健脾開胃,解毒消腫之功效,亦可治咽喉腫痛,燥咳聲嘶。
粟米:味甘,鹹,性涼,和中,益腎,除熱,解毒之功效,粟米芯可利尿。
栗子:甘清,能養胃健脾,補腎強筋,活血止血。
扁豆:性味甘平,健脾和中,消暑化濕,煮熟時綿軟微甜。
南杏:性平,偏於滋潤及養護肺氣,用作緩和,潤腸通便。

~ How To Make ~做法 :

1.洗淨雪梨,切大塊,去果芯。
2.粟米留最後一層衣,洗淨切段,洗淨其餘材料。
3.煲滾水,放入全部材料煲至再滾。
4.轉中慢火煲1小時,加鹽調味完成。
雪梨無花果粟米湯以滋潤為主,近日天氣乾燥,如見口乾,無痰,乾咳,皮膚乾燥,嘴唇乾燥,大便硬結,尤其適宜。
因為此湯偏寒涼、滋補, 如果有痰或容易大便泄瀉,則不宜飲用。飲了可能增加痰,或者令到腹痛泄瀉。
一般人士服用此湯,建議可每周可飲1次。
如有疑問,請向中醫師諮詢。

 

以上內容轉載自01教煮:雪梨無花果粟米湯 秋季必備湯水滋陰潤肺通便

栗子黨參煲烏雞



~ Ingredient~材料 :(4人份)
豬腱   半斤
鐵棍淮山 2支(以養陰、補水為主)
蟲草花  2両(不寒不燥,含豐富蛋白質、滋肺補腎、護肝、抗氧化,舒緩因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促及病後調理身體)
黨參   約4條(視乎粗幼)(補氣、提氣、養血、和胃,用於中氣不足、身體虛弱、血虛、脾胃虛、肺氣虛)
栗子   半磅(健脾、補腎、強筋骨)
烏雞   半邊(1隻)(滋陰、健脾、補肝腎,調整身體機能,修復特別好)
無花果  5粒(清熱、潤肺、滋潤腸道)


~ How To Make ~做法 :

1)豬腱、烏雞凍水汆水。
2)蟲草花浸10分鐘。
3)黨參浸10分鐘,剪開。
4)鐵棍淮山去皮、切段,未用放入鹽水以免氧化變黑。
5)無花果剪開更容易出味。
6)栗子灼10分鐘,用濕布去皮。
7)水大滾所有材料放入煲,大滾10分鐘,轉細火煲2小時,加鹽調味完成。

以上內容轉載自湯水達人Natalie:秋天打底補血暖胃 栗子黨參煲烏雞

淮山螺頭蓮子百合豬骨湯:秋季養生:潤肺益胃滋養秋燥



~ Ingredient~材料 :

鮮淮山 1兩
螺頭  4個
蓮子  1兩
百合  1兩
生薑  6片
蔥   1棵
豬骨  半斤
米酒  1茶匙
鮮淮山性平、味甘,入脾、肺、腎經,功效包括益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。
螺頭性微寒、味甘、鹹,有清竅明目、滋陰養顏及利水的效用。蓮子性平、味甘、澀,入脾、腎、心經,有益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心的功效。
百合性微寒、味甘,入肺、心經,能養陰潤肺止咳,清心安神。
豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,功效包括補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。
骨頭的營養成分比植物和生食物更容易被吸收。還有湯中有生薑,溫中健脾.


~ How To Make ~做法 :

1.先把螺頭浸洗1晚。
2.再以3片薑、蔥段和米酒加水煲滾,把螺頭和豬骨汆水。
3.鮮淮山去皮切片。
4.所有材料加水(約2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。
5.最後加少許天然鹽

以上內容轉載自etnet:淮山螺頭蓮子百合豬骨湯
[秋季養生]秋平補,仲秋潤補,晚秋滋補;仲秋時節最「燥」,宜「燥者潤之」

產後進補:螺頭鮮蓮子圓肉頭雞湯



~ Ingredient~材料 :

乾螺頭     4個
鮮蓮子     3兩
圓肉         4錢
生薑         2片
紅棗         5粒
雞肉片     半斤

響螺性微寒、味甘、鹹,有滋陰明目、利尿、生津的作用。
桂圓肉,性溫、味甘,入心、脾經,有補益心脾,養血安神功效。
紅棗性溫、味甘,入脾、胃經,能益氣補血,健脾和胃。

生薑性溫、味辛,入肺、脾、胃經,功效有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。
紅棗和生薑最能補脾胃。


~ How To Make ~做法 :

1.先把乾螺頭浸洗一晚,然後以生薑2片和米酒1茶匙汆水,以增鮮味。如果想簡單一點,乾螺頭浸洗一晩後和雞肉同時汆水也行。
2.雞肉片汆水。
3.鮮蓮子去芯。
4.所有材料加水(約10碗水),大火煲滾後改細火再煲2小時。
5.最後加少許天然鹽。

以上內容轉載自etnet:產後進補:螺頭鮮蓮子圓肉雞湯

中醫談美白護膚


  • 濕熱者:臉色多帶紅,容易出現暗瘡及粉刺
    改善方法:要特別注重清潔,防止毛孔堵塞
  • 寒濕者:臉色較蒼白皮膚會顯得浮腫和失去光澤
    改善方法:應消除皮膚角質,並多做功夫去濕
  • 燥熱者:臉色偏紅,皮膚乾燥,易有紅斑和粉刺
    改善方法:要特別注意保持肌膚水份
  • 寒燥者:臉色蒼白,容易有皺紋
    改善方法:應多作按摩,增強血液循環

護膚湯水

冰糖木耳汁:
材料:黑木耳,凍糖,黑芝麻(炒)
功效:令頭髪烏黑,養顏
加水煲一小時即可飲用。

阿膠芪棗湯:
材料:阿膠,北芪,紅棗
功效:補氣補血,體質虛弱者適合飲用。
加水煲一小時,最後加入阿膠,溶了即可飲用。

三白湯:
材料:白朮,白芍,茯苓,甘草

功效:美白去斑
體寒人士不宜飲太多。

以上內容轉載自流行都市:中醫談美白護膚


改善高血脂食療

有高血脂問題人士,日常飲食上除需要有所節制,少吃高脂肪及油炸類食物外,不妨食用可以有助降低血脂的食療,例如可不限時常服的「絞股藍嫩荷葉草決明降脂飲」。

~ Ingredient~材料 :

絞股藍 15克
嫩荷葉 15克
草決明 10克
清水  適量
服法︰不限時,可頻飲服。
功效:行瘀化滯,適合高脂血症人士飲用。



~ How To Make ~做法 :

1.將絞股藍、嫩荷葉、草決明分別洗淨。
2.各材料放入鍋中,加入適量清水,以大火燒開。
3.轉小火煎煮三十至四十分鍾,濾取煎液,即可飲用。

以上內容轉載自頭條日報:降脂飲

雪梨蓮子百合湯


一場秋雨一場寒。秋分後,氣溫驟降,氣候乾燥。現在是季候風,從內陸吹來,不少人難以避免地出現鼻乾、咽乾、咽癢、皮膚乾燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。

   「天氣乾燥,飲食當以溫潤為主,注意預防秋燥。現時可以煲『雪耳雪梨蓮子百合紅棗瘦肉湯』。內經云︰『春夏養陽,秋冬養陰。』雪梨性涼、味甘、微酸,入肺、胃經,有清熱生津和潤燥的功效。梨儘量熟食,可滋五臟之陰。雪耳性平、味甘淡,入肺、胃經,功效包括滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦及強心。百合性微寒、味甘,入肺、心經,有養陰潤肺止咳、清心安神的功效。蓮子性平、味甘、澀,歸脾、腎、心經,有益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心的功效。蓮子有益腎固精作用,對於夜尿頻的人士有幫助。百合性微寒、味甘,入肺、心經,能養陰潤肺止咳,清心安神。『雪耳雪梨蓮子百合紅棗豬骨湯』是在秋冬時間是很合宜的食品。」


~ Ingredient~材料 :

雪耳 半個
雪梨 1個
蓮子 1兩
百合 1兩
紅棗 5粒
生薑 2片
豬骨 半斤


~ How To Make ~做法 :

1.雪耳浸洗撕成小塊。

2. 瘦肉汆水。

3. 雪梨去皮切塊。

4. 蓮子去芯。

5. 所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲2小時。

6. 最後加入少許天然鹽。

 

以上內容轉載自etnet陳沛思:雪梨蓮子百合湯

養髮茶(1人份量)

脫髮,原本就是秋天的常見病,而今年更見嚴重,源於以下因素。

根據中醫五行理論,

五季:春、夏、長夏、秋、冬

五化:生、長、化、收、藏

五氣:風、暑、濕、燥、寒

意指,秋季到來,萬物收藏。中醫將人與天地共聯繫,所以當秋風起,氣血便會收藏到臟腑,好等臟腑功能提升過冬。結果,便會令到頭髮和皮膚相對氣血較弱,於是出現脫髪和皮毛疏鬆。由此,秋天是傷風感冒的旺季.


~ Ingredient~材料 :

熟地 三錢
首烏 三錢
大棗 一枚

 

~ How To Make ~做法 :

以上材料清洗乾淨後,與適量清水同煲,水沸後轉小火續煲45分鐘即可。

服法:熱服。連服3天,以觀後效。

禁忌:感冒發燒、老人、小孩、孕婦、大病、久病、長期病患者服用前請咨詢合資格的註冊中醫。糖尿病患者免去大棗。

 

以上內容轉載自etnet:養髮茶(1人份量)

懸浮粒子躲無可躲?用「白背木耳」煲湯抵抗污染!



~ Ingredient~材料 :


白背木耳 2朵
蕃薯   1個
紅蘿蔔  1條
粟米   1條
生薑   2片
蜜棗   2粒
瘦肉   半斤

健脾潤肺,可選白背木耳湯水。
白背木耳性平、味甘,入肺、脾、大腸、肝經,有涼血止血、潤肺益胃、益氣補血的功效。
健脾方面,可加蕃薯、紅蘿蔔和粟米。
蕃薯性平、味甘、無毒,入脾、腎經,功效補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。
紅蘿蔔性平、味甘,入肺、脾經,有健脾,化滯的功效。
粟米性涼,味甘鹹,入腎、脾、胃經;能健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便。


~ How To Make ~做法 :

1.瘦肉汆水。

2.木耳浸軟。

3.蕃薯、粟米及紅蘿蔔去皮切塊。

4.所有材料加水(2000毫升),大火煲滾後改細火再煲2小時。

5.最後加少許天然鹽。

 

以上內容轉載自etnet,詳細內容請參看連結網址:木耳蕃薯紅蘿蔔粟米瘦肉湯

涼冷氣皮膚乾: 養肝滋潤茶/當歸潤肌茶



*吹冷氣睡覺時包裏頸部,有助減低[瞓捩頸]的機會,不易宜接吹。
*可用桂枝,薑皮以熱敷頸部可舒緩[瞓捩頸]情況。


養肝滋潤茶(適合熱底人士)

~ Ingredient~材料 :

百合  9克
麥冬  9克
炙甘草 6克
蜂蜜  1茶匙
做法:焗30分鐘後放蜜糖
功效:養陰潤燥

 


當歸潤肌茶(適合寒底人士)

~ Ingredient~材料 :

當歸  9克
黨參  9克
五指毛桃 12克
生薑  2片
做法:焗30-40分鐘即可
功效:補中益氣,通經活絡

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