14 椰菜花扒配糙米莎莎

~ Ingredient~材料 :

椰菜花
糙米
紫洋蔥
蕃茄
青瓜
檸檬
芫荽

調味:
豉油 1茶匙
檸檬汁 2湯匙
胡椒粉 少許
橄欖油 2湯匙
芝麻油 1茶匙


~ How To Make ~做法 :

1.水煮沸,放入糙米,合蓋以細火煮至喜歡的硬度,瀝乾水,把糙米放回鍋內焗3分鐘,放涼備用。
2.檸檬刨皮,榨汁,加入紫洋蔥、番茄、青瓜、糙米及其他調味料拌勻成莎莎醬。
3.椰菜花洗淨,切成四塊約1吋半至2吋的椰菜花扒。
4.焗盤底抹上橄欖油,椰菜花扒兩邊抹上橄欖油,下鹽、胡椒粉,置焗盤內,放入預熱至200度的焗爐焗15分鐘,把椰菜花扒翻至另一面,再焗15分鐘。
5.取出椰菜花扒上碟,放上莎莎醬即成。

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